Bufast vellagraEin av vre favorittar! Bufast er ein vellagra, fast kittost. Den er ysta av upasteurisert kumjlk og er lagra i minimum eitt r, helst 15 mnader eller lengre. Den er inspirert av europeiske alpeostar og har vaska osteskorpe. Bufast har ein fyldig og litt ntteaktig smak, den eignar seg godt som tapasost, skjr den gjerne i stavar og legg den p eit fat saman med norsk spekeskinke og litt frukt eller oliven. Den kan ogs nyttast i matlaging som ein parmesan