Cinsault Les Farradjales 2023Farradjales, une cuve qu'on adore. Un Cinsault d'altitude(400m) du minervois lev en jarres pour une expression pure du cpage. Un vin tout en en souplesse, sans tanin avec un cocktail de fruits rouges typiques du Cinsault et de belles notes florales. Caractristiques Cpage : Cinsault 100% Sol et Terroir : Marne calcaire. vignes de 70 ans Vinification et levage : Macration des baies sans extraction, fermentation spontane avec levures indignes. Elevage de
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