KORNBOGENsmund Bjrnstad er professor emeritus i plantefordling i Norge. I Kornbogen brdets og llets historie bygger han p det seneste tirs indsigter indenfor genomforskning, arkologi, kulturhistorie og bredygtighedsforskning. Vi tmmede kornet, og det os! smund Bjrnstad formidler med kulturhistorisk spndvidde kornenes det vil sige majsens, risens, hvedens, sorghums, hirsens, havrens og rugens historie, fra vi begyndte at tmme de vilde fr og de tmmede os. For